脱发是许多人因为遗传、环境、年龄等原因所面临的生理问题。而饮食中所摄入的营养素，除了对身体健康和免疫力有影响之外，也可以缓解一些脱发问题。本篇文章将从医生的角度出发，为您介绍以饮食方式调理脱发的方法。
缺乏营养素是造成脱发的最常见原因之一
健康的头发需要大量的营养素支持，若是营养摄取不足，就会导致头发的缺乏或剥落。头发是由蛋白质组成的，因此在保持健康头发的过程中，饮食中的蛋白质含量尤为重要。
一般意义上的营养摄取成分中，维生素B、铁、锌、维生素C等，都有重要的发育和生成头发的功能。尤其是维生素B族的成分，对于头发的生成和生长具有非常重要的作用。对于女性来讲，有一些植物类的雌激素也会影响到长发的数量和质量。
食物选择需要科学规划
在解决脱发问题的过程中，食物的选择是相当重要的。虽然说，市面上有许多广告声称可以改善脱发的特效食品和保健品，但是事实上，单一食品并不能转化成为维护头发的“万能药”。因此，我们需要在饮食中，搭配适合自己的各类食品，以达到全面改善的效果。
下面，我们为大家提供一些常用的脱发缓解营养食物的选择：
优质蛋白质
优质的蛋白质是头发生成的基础物质。在日常饮食中，海鲜、鸡肉、牛肉、鸡蛋、豆腐等均含有大量的优质蛋白质，能够帮助人体生成头发所需要的物质。此外，一些坚果、奶酪等也是非常不错的选择。
各种维生素
维生素B族因为可以帮助生发，且无论是素食者还是以肉食为主的人，基本上都会摄取到足量的维生素B。但是，为了更好的保证各类营养素的平衡，建议在日常饮食中添加大量的水果、蔬菜和膳食纤维。
矿物质
铁是头发生长过程中，必须的微量元素。在日常饮食中，我们可以通过食用牛里脊肉、鸡蛋、菠菜、西兰花等加强摄入。同时，一些牡蛎、贻贝、菜花等也含有大量的锌，这些矿物质都有助于保持头发的健康。
常见问题解答
1.是否存在“特效食品”可以直接解决脱发问题？
市面上有许多声称可以解决脱发问题的“特效食品”，但是实际上，只有科学规划的营养饮食才可以缓解脱发。所以，需要结合个人身体情况和营养素摄取情况，科学规划食品。
2.有没有一些单独的维生素可以直接解决脱发问题？
实际上，维生素B族等维生素是保持健康长发的重要元素，但是，单独的营养素并不能完全缓解脱发问题。因此，应该搭配多样化的食品，确保维生素和矿物质的全面摄取。
3.素食者如何保证足够的蛋白质？
如果是纯素食者，我们推荐摄取含有足够蛋白质的坚果，如核桃、杏仁等。同时，一些大豆、豆制品等，也是非常不错得选择。
4.如何规避可能导致脱发的食物？
高糖、辛辣、油炸等食品群体在一些情况会加剧脱发问题，所以，实际上还是要尽量避免。如果您一定要吃这些食品，建议减少摄入量。
